Več pridelka, manj površine – tudi če nimate velikega vrta.

Koliko hrane lahko v resnici pridelamo na enem samem kvadratnem metru? Kaj lahko raste na balkonu, okenski polici ali drugih površinah, ki jih doslej sploh nismo uporabljali za pridelavo?

Samooskrba v praksi Sanje Lončar je praktičen priročnik za vse, ki želijo povečati svojo prehransko samooskrbo in razpoložljivi prostor izkoristiti čim bolj učinkovito.

Knjiga izhaja iz konkretnih izkušenj in rešitev, prilagojenih slovenskim tlom, našemu podnebju in rastlinam, ki jih pridelujemo pri nas.

Več kot šest kilogramov zelenjave na kvadratnem metru?

Ena osrednjih tem priročnika je vprašanje, kako z omejene površine dobiti več.

Klasičen zelenjavni vrt ni edina možnost.

S pravilnim načrtovanjem, drugačnim načinom sajenja in učinkovito uporabo prostora lahko tudi majhna površina ponudi presenetljivo veliko pridelka.

Avtorica raziskuje možnosti, kako povečati izkoristek gredic in kako površine, ki jih običajno spregledamo, vključiti v domačo pridelavo hrane.

Cilj ni nujno večji vrt.

Cilj je bolje izkoristiti prostor, ki ga že imamo.

Samooskrba tudi brez vrta

Nimate svojega vrta?

To še ne pomeni, da ne morete ničesar pridelati.

Samooskrba v praksi pokaže, da se možnosti za domačo pridelavo skrivajo marsikje.

Na balkonu.

Na okenski polici.

Ob hiši.

Na terasi.

In celo v prostorih, za katere na prvi pogled ne bi pomislili, da bi jih lahko uporabili za pridelavo.

Številne neizkoriščene površine lahko z nekaj iznajdljivosti spremenimo v prostor za rast rastlin.

Zato je knjiga zanimiva tudi za ljudi, ki živijo v mestu ali imajo na voljo le zelo malo prostora.

Kako iz iste površine dobiti več?

Pri samooskrbi ni pomembna samo velikost površine.

Pomemben je tudi način, kako jo uporabljamo.

Sanja Lončar predstavlja praktične rešitve za učinkovitejše sajenje in boljši izkoristek prostora. Po navedbah v priročniku je mogoče že s spremembo načina sajenja pridelek občutno povečati.

Takšen pristop je še posebej dragocen na majhnih vrtovih, kjer šteje praktično vsak kvadratni meter.

Namesto širjenja vrta se vprašamo:

Kako lahko bolje izkoristimo tisto, kar že imamo?

Rešitve, preizkušene v našem okolju

Velika prednost knjige je njena usmerjenost v slovenske razmere.

Vrtnarski nasvet, ki odlično deluje v povsem drugačnem podnebju, namreč ni nujno uporaben tudi na domačem vrtu.

Pri nastajanju priročnika so sodelovali ljudje, ki predstavljene pristope že leta oziroma desetletja uporabljajo, preizkušajo in izpopolnjujejo v praksi.

Rešitve so zato povezane z našimi tlemi, podnebjem in rastlinami.

To daje knjigi izrazito praktičen značaj.

Samooskrba kot način razmišljanja

Samooskrba ne pomeni nujno, da moramo čez noč pridelati vso svojo hrano.

Za nekoga se lahko začne z nekaj lonci zelišč.

Za drugega z zelenjavo na balkonu.

Za tretjega z bolje organiziranim domačim vrtom.

Pomemben je prvi korak in razumevanje, da lahko tudi majhna količina doma pridelane hrane pomeni več neposrednega stika s tem, kar jemo.

Samooskrba v praksi spodbuja prav takšen postopni in praktični pristop.

Za začetnike in izkušene vrtnarje

Knjiga je primerna za tiste, ki šele razmišljajo o svojem prvem vrtičku, vendar tudi za vrtnarje, ki že pridelujejo zelenjavo in želijo povečati učinkovitost obstoječih površin.

Začetnik bo v njej našel ideje, kako začeti.

Izkušenejšega vrtnarja pa lahko spodbudi k drugačnemu načrtovanju prostora, sajenja in pridelave.

Skupni cilj je preprost:

na razpoložljivi površini pridelati čim več kakovostne domače hrane.

Od balkona do zelenjavnega vrta

Samooskrba v praksi pokaže, da za začetek ne potrebujemo hektarjev zemlje.

Potrebujemo prostor, ki ga znamo uporabiti.

Knjiga spodbuja k opazovanju okolice in iskanju novih možnosti za pridelavo. Površina, ki je danes prazna, lahko jutri postane gredica.

Balkon lahko postane majhen zelenjavni vrt.

Okenska polica lahko ponudi prostor za užitne rastline.

Obstoječe gredice pa lahko z drugačnim pristopom dajejo več.

Praktičen slovenski priročnik za več samooskrbe

Sanja Lončar je slovenskim bralcem znana po številnih priročnikih o naravnih rešitvah in zdravem načinu življenja.

V knjigi Samooskrba v praksi se skupaj s sodelujočimi avtorji posveti zelo konkretnemu vprašanju: kako možnosti, ki jih imamo okoli sebe, spremeniti v dejanski pridelek.

Rezultat je obsežen in praktično naravnan priročnik za vse, ki želijo narediti naslednji korak proti večji prehranski samooskrbi.

Ne glede na to, ali imate velik vrt, nekaj kvadratnih metrov zemlje ali samo balkon.

Ker pri samooskrbi ni odločilno samo, koliko zemlje imamo – temveč kako dobro znamo izkoristiti prostor, ki nam je na voljo.